2009年5月中﹕我的體重161磅

= -15磅

兩個多月，脂肪的體重下跌15磅，依靠的不是甚麼瘦身計劃或「冇」晒脂肪療程，靠的是運動和氣功。

2009年初。脂肪決心減肥，嘗試工餘時間跑山，豈料跑不了數分鐘，體力不勝負荷，只好「行山」。當時天氣挺冷，一不小心害感冒，得不償失。

事隔不久，小姨的男朋友留意到本地一家健身中心推出優惠，花費數百元可以玩半年，太太覺得超值，給我送一張健身咭，實現健身大計。

健身大計僅指志向。實際的活動，不外乎舉重、訓練背部之類。記得第一次完成重量訓練後去跑步，身體狀態差勁得很，跑5至10 分鐘，大腿開始酸軟，腎部更有少許痛。不過，為了減脂，只好咬緊牙關跑，幾經辛苦才捱至30分鐘。(若要有效減肥，必須要做帶氧運動，同時強度為最高心跳的60至70%，以及持續20分鐘以上)

不斷又不斷的嘗試，耐力進步了，慢慢地，跑步時間增加至40分鐘，及後至50分鐘。只是體重以「平穩較慢」的速度下降。

說到體重下跌幅度，不可不提氣功。脂肪工作的公司，早前為同事準備了一個英語拼音班。教授的老師除了英語了得，他本身更是「周身刀」，除了教英語外，還從事英語電影翻譯工作、教拳、以至氣功等。有一次與他閒聊，他說他的學生每逢周日舉行氣功班，更歡迎敝公司同事加入。他不收教學費用，大家只需付出場地租用費用便可，平均每人每星期10元，每星期兩小時。(上氣功班的經驗，有機會再詳談。)

跑步加氣功，減脂慢慢見效。然而，最見效的方法，是氣功加單車班。

我參加的健身中心，每名學員有數十張健身券，可以參加瑜珈、健身舞及健身單車班，每上一節等使用一張健康券。我選擇了單車班。

最初以為單車班十分簡單，但結果不是那回事。

記得第一課，老師要我們先熱身，但過了熱身後，我已經疲態畢露﹗整整40分鐘的單車班，我才玩了5分鐘，雙腳已經「打柴」，下課後，大腿小腿酸痛得難以忍受@@ (我要休息3日才可以繼續做運動)

為甚麼參加單車班會這樣辛苦呢？原來，健身單車分24個波段，第1波段最簡單，最容易；第24波段最困難，需要很大的力氣踏腳踏(可以用上山來想像)。速度則以每分鐘轉數計(rate per minute，RPM 。)一開始，至少要每分鐘70轉，即一分鐘踏70次；2分鐘後，要90轉。

大部分時間，導師要求8或以上的波段，速度要為每分鐘80 轉以上，而且要以站立的姿勢踏。若果導師要求大家坐下，則代表波段可以減輕，但速度要增加，差不多每分鐘要130左右，即1秒至少踏兩下﹗

換言之，在進行熱身後，不斷以高波段，較慢轉速；以及低波段，較快轉速等方式踏單車。中間休息的時間只有2-3分鐘，實在很辛苦。難怪他們可以聲稱每節可減少800卡熱量@@

記得第 一次，我完全跟不上節奏，心中只想快些下課。下課後，我按摩著疼痛的雙腳，不斷的想為甚麼體能這麼差勁﹗心有不甘，休息三天後，繼續嘗試。(記得翌日上班，每踏一步，雙腳均傳來陣陣痛楚。)

三天後，奇怪的事發生了﹗我竟然有進步﹗至少到第10多分鐘後，我才覺得辛苦，而且回氣的速度快了許多﹗及後，再慢慢的訓練，經過10多節的特訓，總算可以適應，大致上根本導師的速度。

這段時間，維持大約一個月，再配合氣功， 肚腩開始收縮，36吋大肚腩，已減至34吋左右，一個相對較安全的水平。 (目標是32吋，要多減2吋)。

脂肪在工作上乏善足陳，只有在鍛鍊身體上弄出少許成績。或許，我的成就不多，只好咬緊牙關訓練，才會有今天的效果。

要繼續加油﹗

第一天上英語拼音課，老師大聲讀出上述句子，問我們是甚麼意思？

“Fancy a bite to weat?”老師再問

我聽不懂。望望其他同事，大家一臉茫然。

老師的說話，是﹕「Fancy a bite to eat?」他在讀to 及 eat 時，在中間加上一個「w」音 。(「嘩」音)。這就是two vowels linking。

原來按英語發音規則， 當我們連續讀兩個字，前一個字最後的音標是vowel 時，隨後那一個字的讀音，就會受影響。以to eat 為例，to的音標為tu (有時候會讀u:..如果後面跟vowels)。u:/u本身屬圓咀的發音，故此後面的eat，會讀成weat.

正如問人家有否去過英國。外國人會說﹕「have you ever been to wingland?」一樣。

當我們聽日本人講英文，仲覺得怪怪的。其實，在外國人眼中，香港人的英文發音也好不了那裡。

又例如﹕「扶手」「handrail」，很多人會讀成﹕「hand+ rail」，不信的話，下趟坐地鐵時，請聽聽司機們會怎樣讀？他們會大大聲讀﹕「hand」「 rail」

但當我們稍移玉步至扶手電梯，你一定會聽到一段錄音﹕「請緊握扶手，please hold the “han” “drail”」(你懂得讀drink/draw/，你一定懂得讀drail)。不信的話，有機會乘座地鐵的扶手電梯往返月台時，請多加留意。

英語拼音，有趣得很。

脂肪不幸，在讀中二的時候，英文科老師願意主動教我們英語拼音。當時年幼不知好歹，覺得拼音不重要。大伙兒上課時無心聽書，最終老師一怒之下，決定放棄。自此，我沒有機會再學拼音。

長大後，我開始覺得奇怪，我們學語言，既學英文、又學普通話和廣東話。老師教普通話，一定教我們拼音。可是，每當上英文課及中文課，老師教授英語及中文，卻不一定教我們英語拼音及普通話拼音，真有趣。

以前我跟很多人一樣，認為拼音不重要。有一次，我跟以前的上司吃午飯。她問當時的我閒時做甚麼。我說我在學普通話拼音。她很好奇的問﹕「其實我識講普通話就得啦，有乜需要學拼音呢？」當時我啞口無言，不懂回答。

在完成普通話課程後，我才知道懂得回答這個問題。特別是我留意到很多人自認懂得說普通話，但聲調全錯了。講「眼睛」，讀成「眼鏡」。(前者的晴，讀輕聲，後者的「鏡」，讀4聲。完全不同)。直至近日，我跟同事再提起，學普通話一定要學拼音，對方卻一笑置之，還揚言﹕「我識講，就不用學拼音啦。」我留意她說的普通話，當然，在香港人來說，還不錯。但很多時聲調讀錯了，有些聲母又錯了，我也懶得跟他們說。

在剛過去的三個月，公司資助同事讀一個英語拼音基本班，老師教曉 了我們很多拼音技巧。我認同老師說，如果大家有心學語文，請學好拼音，尊重人家的語文。再者，人家外國人說英文，可不一定會遷就我們。莫非每次人家說to weat的時候，大家也要講句pardon?

特別是，我們做環境的工作，時時刻刻大聲講「environment」，其實，「en」要讀成「in」，即「invironment」，連自己做的工作都讀錯，豈不是等同於讀錯自己的名字？

但願我可以多學一些英語拼音。

出身於70年代的農曆7月；

由小學到中學，家住7樓；

在班中考獲最高的名次是第7名；

所有住宅電話號碼都有一個7字；

手機其中一個號碼是7；

身份證的號碼也有一個數目字是7；

小時候代表學校參加足球比賽，所穿的球衣是7號；

1997年是最開心的年份；

太太的生日月份是7月；

今年是第7個年頭在社會工作；

當然，還有一樣，很重要的﹕

我是不折不扣的七頭。

各位又會與一些數字特別有緣呢？記緊分享。

為甚麼到北海道？太太喜歡吃海鮮，尤其鍾愛赤貝、蟹。到日本，一定不會錯。

若閣下問我，北海道的海鮮味道如何，那我會回答﹕「我不會再多吃香港的日本刺身﹗」

水產﹕

行程第二天，我們到了一間海鮮市場吃午飯。旅行社一定有基本午餐提供，但誰都知道，主菜是自己點的海產。太太點的第一道菜，正是北海道雪場蟹，登登…

最初太太嫌蟹腳多刺，不願拍照，那只好由脂肪身先士卒，先拿著，再交給太太。

這隻雪場蟹單價13,000 yen，是北海道的特產，蟹肉特別鮮甜。據導遊說，這種蟹不吃腐肉，只吃鮮肉，因此特別鮮甜。

除了主打的雪場蟹外，太太還點了一隻北寄貝及一隻赤貝，加上雪場蟹，合計是25,500yen

請恕小弟太心急，風捲殘雲的吃了許多許多片刺身後，才記得拍照。:p

雪場蟹的蟹腳果然十分鮮甜。儘管可以生吃，但個人還是喜歡熟吃，總覺得這種吃法，才能帶出蟹的鮮味。

看，蟹腳很多肉呢﹗

把蟹腳的殼剝開，再趕緊的往嘴裡送，立時間，口腔肉洋溢著鮮甜味美的蟹肉味道，再混入蟹殼內的海水，兩者合而為一，那就是新鮮，那就是好味﹗(還是給各位留點相像空間吧，嘻)

行程第四日，一團人來到小樽，吃了一頓鮑魚、海膽、牡丹蝦和鮮帶子午餐。

先說明一下，在香港，脂肪絶不吃海膽，總覺得味道太腥。可想而知，當導遊推介北海道海膽時，我十分抗拒歡。豈料，導遊卻笑著說，北海道的海膽是十分新鮮的，豈是經過空運的雪藏海膽可媲美？他還說﹕「香港的海膽經過空運，怎可以入口？」

這麼厲害，那脂肪自然要試他一試。

這就是北海道的海膽﹕

太太看著我吃了一點海膽，立即留意到我的面容扭曲了少許。…我的媽也….為甚麼這些海膽可以如此鮮甜？@@ 一點腥的味道也沒有…..跟太太說罷，她試了一點。well，儘管太太不喜歡海膽，她也吃了1/3，剩下的2/3，自然成為了脂肪男的一部分@@

這位歐巴桑在烹調帶子。原來，歐巴桑本身是海女，每天很早起床，親自「下海」捉帶子及鮑魚，再即席在客人面前表演她們的烹調技巧。

脂肪沒有吃這種帶子，只給太太點了一客，味道如何？不用多說，只要看看脂肪嫂不理會相機在旁，只顧吃，你就可以想像到味道如何。

幸好，經過提點，她還記得我@@

跟手掌差不多大的帶子，才賣550yen…很廉宜~.~

同埋加映一客牡丹蝦及一客鮑魚，兩者的味道很好，只是珠玉在前，不重點介紹。

一客海膽、一客牡丹蝦、兩客鮑魚、一客帶子，總數約25,500 yen

牛之篇﹕

日本牛肉，遠近馳名，專程來到，一定要試。

只是，在到北海道前，我只知道神戶牛，郤原來，還有一種松板牛很好吃，也好，每樣都給他一試。

我們吃的，是A4級神戶牛及松阪牛。

有證書的﹗

導遊正在細心的把松阪牛及神戶牛切開一片片。

先用附送的牛油，塗上燒烤爐上。

再燒牛肉﹗

不用任何醬料，只要放入口便可，入口鬆化，只輕輕的咀嚼，牛肉在口腔內溶淖，但那種熟牛肉的香氣，仍在口腔內俳佪，這時候，真的要蓋上眼睛，慢慢享受。

再來一口啤酒，清一清口腔的味道，再來另一口….

一頓豐富的神戶牛燒烤，就此完成﹗盛惠22,000 YEN!

除了食物以外，飲品也很重要，如閣下喜歡啤酒，請務必一試Sapporo Classic

這款啤酒不外銷，只在北海道有售。入口沒有一般啤酒的苦澀味道，反而有種濃濃的小麥味道，而且入口冰涼﹗十分推介﹗

如閣下喜歡刺身，一生人應到北海道一趟。吃一點真正的海鮮。吃過後，想信你會像我一般，對香港的刺身不肖一顧。

不再穿的舊衣服、用過的廢紙盒、喝完的汽水罐、以及一系列膠樽等等，在香港通通可以回收。回收上述物事的設施，雖不能說「十步見一個」，但大抵而言，不少地方也有類似設施，仿佛加添了有關設施，等如添加了一層環保的面紗。

然而，可有想過，愈提倡回收，可能是愈不「環保」？

回收的用意，在於把用過的東西循環再造，避免浪費。問題是「避免浪費」不等於減少製造廢物，故回收量愈多，背後的真相是﹕廢物量愈多。

此說怎說？

在香港，一般家居垃圾、以及商業與工業所產生的廢物，稱為「都市固體廢物」。香港的都市固體廢物量的計算方法挺有趣，計算方法如下﹕

都市固體廢物量=棄置垃圾量+回收廢物量。

記得第一次接觸這個算式，我實在覺得奇怪。若按這個算式，正當整個社會以為回收等同「環保」，不住的提高回收廢物量的同時，將會令「都市固體廢物量」增加。事實上﹕香港曾出現這個情況﹕

資料來源﹕香港固體廢物監察報告2005及2006

看來很有趣，2006年的廢物「棄置量」，明明減少了，卻因「回收量」增加，令整體廢物量上升3.5%。廢物量上升，又何來環保呢？可惜的是，大家卻習慣了回收等於環保這個理念，於是，我們不斷提倡回收，不斷的自我感覺良好起來，甚至以推動回收為榮，慢慢發展回收生意，不自覺的推高「廢物量」。

那在廢物處理上，甚麼叫環保？其實很簡單，可避免用就盡量少用，必須要用的，用過再回收，卻萬萬不是只要有回收等於有環保這個概念。

小弟曾經讀過一個調查，發現有4成被訪者把從未穿過的衣服拿去回收﹗在拿「舊衣服」回收，感覺自我良好的同時，這些被訪者可有想過，為甚麼要買一些沒機會穿的衣服呢？我們為何不從源頭開始減少廢物呢？

宏觀一點看，本地的環保團體，又有多少把精力放於源頭減廢，合力減低「廢物量」，而不是提高「回收量」，並不斷的增加廢物量呢？

當我說﹕「人生多了一位VIP」，好友占說﹕「所以你就要RIP。(Rest in Peace)」，說來精警，也道出了我的狀況。

結婚，真的讓人感到壓力，這是一種終身承諾、一生忠貞的壓力。

有時候一覺醒來，望望好夢正寢的枕邊人，腦海不期然的回想那一天婚姻登記官的叮囑﹕「雖然這裡並不是採用宗教儀式舉行婚禮，但這個婚禮仍是具法律效力，是同樣莊嚴及神聖的。」他這一句，為我的肩膊添加了不少壓力，活像告訴我，承諾後，就必須要堅守這段婚姻。

我想，多少人在結婚時表現恩愛，多少人曾在一眾親友面前信誓旦旦的廝守一生，但彈指間可以如陌路人，每當想起，總是很擔心我是其中的一份子。

我理解到這種擔心很無謂，但擺脫不了。我可以做的，只是在安慰自己，我要做到的，是凡事忍讓，凡事包容，總有機會跟她走完這段人生路。

P.S 很喜歡上司給我們拍的照片，希望在回頭已是百年身的那一天，我倆仍會手牽手的一起走。

不到6小時後，在婚姻資料狀況一欄上，要把S改為M，但願這個M字，可以永遠永遠的寫下去。

雖說跟老闆相處10年多，但我估計到在這人生的旅途上，相處不易。

但願我在日後的日子，我還會懂得兩點﹕

1)多欣賞、2)適當地保持沉默。

但願我可以做到。

整個籌備工作最花時間的，不是註冊、不是租借緍妙，而是要想想如何安頓住的地方。

由物色租樓地點、簽租約、添置傢俬、清潔、添置家居用品、甚至把所有衣物、電腦、書本等物流安排，最花時間及心血。

經過一番努力，工作大致完成，如無意外，周六可以搬住新屋暫住。

回想起來，過去一個月可謂經歷良多，例如錢可以花得很快，動輒以千元計。租金數千、買傢俬，這樣數千、那裡又數千，還好樓宇還提供電視、洗衣機及雪櫃等電器，否則還得花更多的錢。

第二個體會，是同住真的困難。有時跟女友意見不一，又要多加工夫游說。例如新樓已提供衣櫃一個，只是小弟衣服較多，一個衣櫃不敷應用，只好多買一個。可惜，女友認為一個便足夠，不應再花錢。

最後，我物色到一個賣平價衣櫃的地方，飛快的跟女友說，再買了一個不用一千元的木製大衣櫃。最終結果是，新購的衣櫃容納不了我所有的衣服，我還得佔用一下樓宇本身提供的衣櫃才足夠。

儘管事實證明，我需要多一個衣櫃，但其中的游說過程，我可受了不少氣。她說我不應亂花錢，又說一個衣櫃已經足夠，更甚的是，我決定多買一個衣櫃，她又說我不聽她的意見，還說我「開頭講到樣樣無所謂，但實際係樣樣有所謂。」

有時不想爭吵，這些氣只可以吞下去，但被無端駡的感覺很不好受。坦白說，如果可以節省一千元，我為甚麼不拿這筆錢多買一些遊戲？

看來，儘管相識十年，要學的相處技巧還多著呢！

 天空灰灰濛濛，我的心情也是一樣。

 前一晚，我給她掛了電話，跟她表白。

 我按捺不住了那種強烈地希望名正言順地牽手的願望。

 看倌如果還記得的話，在那一天，我跟她牽手，她沒有拒絶，我沒有發言，兩人只是靜靜的牽手。

 及後，每當有機會跟她外出，我會牽著她的手，她也是靜靜的讓我牽著。

 這種無聲的、靜待的心態，反讓我著急起來。堂堂男子(可沒有「漢」這個字)，總不能甚麼也不說，無動於衷地牽著人家的手，郤甚麼也不說吧？

 按捺不住，就在那一晚，給她電話。

 「我想釐清我們的關係，我希望你成為我女朋友。」「我不想只是靜靜的牽著你。」我直截了當地說。

 反而她有點不知所措，可能是唐突佳人吧。她的回應挺令我感到奇怪﹕「為甚麼？」

 我也不知那裡來了些勇氣，我只是直說﹕「我喜歡你，想你做我女朋友，想跟你一直的手牽手。」

 她沒有再說話，一輪沉默。

 打破這種「死空氣」的竟然是我的家人。原來家人要用電話，於是跟她解釋。她說，會在明天回應我，着我留意儲物櫃，她會給我一封信件。

 這就解釋了為甚麼我的心情會忐忑不安，有點像等待判刑。

 睡得不太好，當天早點起床，早點上學去。在小巴站，我看不到她的踪影。看來她還未有上學。豈料我才到學校，已經看見她跟別的同學坐在長椅子上。我望了她一眼，她正在跟別的同學聊天，看來心情不錯。

 我趕快的跑到儲物櫃，把櫃子打開，一封藍色的信件出現眼前。當時時間還早，只有我在儲物櫃，連忙拆開信件…

 緊張的心情隨即轉化為失望及失落的心情，我只看到﹕「可以繼續當我是妹妹。」

「害怕影響你的成績」。

 …….

 很失落，但總歸要面對現實，於是，我深深地吸一口氣，在把信件慢慢的讀一遍。

 咦？

 再讀一遍時，我感到奇怪，再仔細讀一片，心中湧起了難以形容的狂喜。

 原來，信件是這樣寫的﹕「如果你後悔的話，可以繼續當我是妹妹。」「後悔？」「後悔？」「我可不後悔﹗」

 那是說，我可成功了﹗

 立即跟到樓下，她看到我，我拿著信封，跟她一笑，再拼命點頭。可能她明白我的意思，她紅著臉，轉個頭去。但我可卻十分高興，只是在學校的環境下，我不可以大叫……

 *******

 轉眼間已十年，這些情景，不時浮現在我的腦海內，活像昨天才發生似的。

這是我跟她相識的經過，我希望，每隔十年，也可以寫一點回憶的東西。一方面，讓自己再三回味，另一方面，是提醒自己，當初為甚麼要牽她的手。

 希望10年後，我還可以寫一寫第二個10年的事。